首先,我不推荐给加入的朋友。所以让小吃培训学校先说一下实体店:
实体店的主人可能会保留一些核心技术,比如配料秘方。 俗话说“堂弟饿死,师父”主要是怕你偷他的生意。
实体店师傅自己做的好,但不一定能教好徒弟。因为教学是一个研究系统,也许大师的手艺真的很好,但他自己不知道如何教你,如何让你掌握它。
在实体店学习零食一般不遵循正常流程。大多数学徒一开始都需要做一些小活,洗菜、洗碗等闲散的工作。技术只能通过零碎的时间来学习。
许多实体店可能无法学习核心公式。现在很多实体店不会教你最重要的核心配方,以后一般会要求你从他们那里买。如果你不买它们,你甚至不会教你技术。
实体店学习零食一般没有标准的材料和配方比例。他们大多依赖于师傅的亲身体验,这也是有时候师傅做的好吃但不一定能教好学生的主要原因。
现在来说说零食培训班
在零食培训班学习制作零食,可以保证绝密配方毫无保留。为什么?因为培训班都是靠培训赚钱的,所以没有跟学员竞争。如果所有的技术公式都保留下来,那么以后就没有学生愿意来学习了。
培训班的大部分教师具有丰富的教学经验,确保能够100%掌握核心技术。
在培训课上,除了学习各种零食的核心技术,还可以同时学习相关的理论知识。只有理论与实际操作相结合,才能完美掌握零食的核心技术。
在培训班上,你实际上可以系统地学习每一分每一秒,不做任何闲工,也不会把学员当成免费工人。