四种瓦罐汤的做法，做法简单客人都喜欢！

食材：墨鱼、香菇、鸡蛋、猪肉末、生姜

做法：

1.生姜切片，放在一旁备用。

2.墨鱼切块和姜片一起加入热水浸泡。

3.另外准备一个碗放入干香菇倒入热水浸泡30分钟以上。

4.猪肉糜放一点点盐和少量胡椒粉，搅拌均匀后，摔打几下让猪肉的口感更好。

5.姜片切丝，用少量热水泡一会后，倒入猪肉末中搅拌，去除腥味。

6.泡好的墨鱼切丝，香菇对半切开。

7.着几种食材可以做出四种汤品

第1款，在盅里放入一坨肉饼，没有盅用平时吃饭的碗也可以，打入一个鸡蛋。

第2款，搓个肉丸，放入香菇。

第3款，同样放一坨肉，加入墨鱼和姜片。

第4款，只放肉饼。

8.四盅食材不盖盅盖一起放入蒸笼里蒸5分钟，让它们流出里面的精华。

9.五分钟后加入适量的开水，盖上盖子继续蒸15分钟，蒸之后汤鲜味浓的瓦罐汤就做好了！

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