油条怎么做，哪里有油条培训班？

油条，又叫油馍、油果子、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一，人们一般与豆浆一起食用，很多地方都有买的，但是也有很多人会觉得外面卖的不健康，想自己在家里做，但是自己又不会。

很多时候我们会发现，有人带着，学什么都比较快，上手也比较快，而没人带，什么都要自己摸索，效率会很低，学的自然就很慢了，下面小编简单给大家分享一下。

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油条制作方法

食材：350g面粉，4g酵母粉，2g小苏打，3g盐，1个鸡蛋，120ml温水，25ml食用油。

1.面提前一晚上和好，准备面粉350g，加入4g酵母粉，2g小苏打，3g盐，打入1个鸡蛋，用120ml的温水和面，用筷子搅拌成絮状，加入25ml食用油，下手揉成偏软点的光滑面团，多揉一会这样做出来的油条更加蓬松。

2.把面团揉搓成长条，均匀的抹上食用油，用保鲜膜包裹起来，包的严实点，防止面发酵的时候挤出来，放到冰箱里冷藏一个晚上。

3.第二天早上取出来，面板撒上干面粉，把发好的面直接用擀面杖擀成长方形的饼状。

4.擀好以后用刀切成长条状，切好以后在油条的生坯中间抹上少许水，两个生坯摞在一起，用筷子轻轻按压一下，油条生坯全部做好以后用手轻轻拉长。

6. 锅中倒入足量的油，油温6成热下入生坯小火慢慢炸，不断的翻面，炸至两面金黄酥脆，捞出来控油。

温馨提示

面团一定要发酵好，发酵好的面团炸起来才会蓬松。

油条面剂不能太细太薄，那样会没有膨胀力，不会酥软，还容易炸焦！

油条的做法很简单，自己学会自己在家也可以轻轻松松的解决，有时候很多人会觉得看别人做小吃会感觉很简单，觉得自己也会，等自己动手做才知道很难，很多人都是不断的去尝试，也有人会做一次失败一次，但是有人在旁边指导就会很简单，容易上手。

看完上面的内容，相信大家心中都有数了，有人指导会学的更详细，更快，油条虽然制作简单，但是也是有技巧，很多小吃都是这样，看似简单做起来难，所以感兴趣的朋友，就过来看看吧。