卤菜培训学校_卤菜培训班价格表

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手撕鸭培训

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总部支持：实地考察试吃;新手可学;量身定制项目；支持技术升级；开店创业扶持；上门带店支持
培训内容一、手撕鸭起源故事手撕鸭采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，是四川地区比较出名的一种小吃。据传宁钦宗在位时，因其体弱多病，...

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盐水鸭培训

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培训内容一、盐水鸭起源故事盐水鸭又叫桂花鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，至今已有两千五百多年历史。远在春秋战国时期，南京即有筑地养鸭的记载，据《...

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周黑鸭培训

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培训内容一、周黑鸭介绍周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出周...

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口水鸡培训

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培训内容一、口水鸡起源故事口水鸡属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，是四川及重庆地区传统特色菜肴。据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴...

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盐焗鸡培训

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培训内容一、盐焗鸡起源故事盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴。据传，有一位客家妇女儿女成群，其中一位小孩体弱多病，因当时缺乏...

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绝味鸭脖培训

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培训内容一、绝味鸭脖起源故事绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，为绝味轩旗下著名品牌产品。相传秦国末年，赵国被围困，项羽破釜沉舟，在巨鹿发生大战...

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啤酒烤鸭培训

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培训内容一、啤酒烤鸭起源故事啤酒烤鸭几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成。据传啤酒烤鸭最早的创始人李明山...

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无为板鸭培训

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培训内容一、无为板鸭起源故事无为板鸭以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。清朝时期，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民...

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北京烤鸭培训

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培训内容一、北京烤鸭起源故事北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，研制于明朝，在当时是宫廷食品。相传，特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左...

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果木烤鸭培训

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培训内容一、果木烤鸭起源故事果木烤鸭始创于公元1864年，果木烤鸭选用洪泽家养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制制作而成，是北京烤鸭的杰出代表。其实说果木烤鸭起源是因为北京烤...

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