卤菜培训学校_卤菜培训班价格表

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桂花猪手培训

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培训内容一、桂花猪手起源故事猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。桂花猪手的香味很浓郁，它的香味飘得很远，久而不散，桂花猪手的香味是清香自然的，一阵阵的桂花...

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吴山贡鹅培训

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培训内容一、吴山贡鹅起源故事吴山贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜，是安徽合肥的汉族传统名菜。相传，隋唐年间，合肥白水坝附近有一户人家，一个勤劳白老汉带...

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黑炭牛肉培训

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培训内容一、黑炭牛肉介绍随着现代社会生活节奏的加快，人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大，我国每年饮食市场近千亿。牛肉在市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富...

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秘制叉烧培训

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培训内容一、秘制叉烧起源故事秘制叉烧插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。叉烧是从插烧发展而来的，但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧...

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卤菜培训

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培训内容一、卤菜起源故事卤菜大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤，是烹饪学上凉食菜肴的通称。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、...

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潮州卤水培训

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培训内容一、潮州卤水介绍潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。卤菜...

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夫妻肺片培训

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培训内容一、夫妻肺片起源故事夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片...

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红油凉拌菜培训

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培训内容一、红油凉拌菜介绍红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，等配料制作而成的菜肴。红油凉拌菜据说起源于东北，故东北...

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