早餐包子制作的技术培训要点

俗话说得好：“早饭要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃得少”，这就说明了早餐的重要性。早晨从一天开始，是人们一天活动的开始。早上是工作，劳动，学习的重要阶段。在一日三餐中，可见第一餐的分量。但现在很多人自己在家做早餐很少，一方面是为了方便，另一方面是因为上班时间和上学时间比较紧张，所以越来越多的人在上下班的路上都会把早饭先吃。

包子皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多、用料精细、制作讲究，在选料、配方、拌馅、揉面、擀面等方面都有其独占的特色。品评：馨香不腻，色香勾人，闻香流口水，沁人肺腑；再看包子：果皮如纸，形如花，似灯笼，落盘白菊；吃在嘴里更是香甜可口，香浓可口。

其主要特点就是以料精、品种多、款式新颖、口味新鲜、制作精细、咸甜兼备，具有适应四时节令、各方生命的需要。每一款包子点心都讲究色彩和谐，各有不同的造型，令人百吃不厌。

包子技术培训：

1、选择面粉品牌，包括选择面粉品牌以及识别各种类型的面粉。

2、面粉和水的比例及添加在面粉中的原料比例，根据不同的季节、温度，调节适合本地的比例。

3、包子各种馅料的原料选择及配料的调配，师傅也可以根据做生意的城市来教您调制适合本地口味。

4、每一位学员必须亲自动手操作，反复练习，包括如何擀包子皮和包子的花形，将会练到为止。

5、做包子的设备及开店所用工具的选择与使用，蒸制时间及注意事项。

6、课程结束后师傅会给您开店的场地指导，店面装修设计，开店促销方案等讲解！

学习早读，四季经营无淡季，其优势显而易见，简单、方便、省时、省事、大众化、更灵活、流动性、不需要经验、不需要太多资金、风险性极低，经营可大可小，非常适合小创业的你。