细说包子培训你不知道的那些事？

馒头是一种发酵食品，食用发酵食品对人体很有好处。常规发酵食品的原料来源十分广泛，发酵所采用的微生物种类多种多样，发酵方式主要是液态或固态发酵以及天然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的营养价值和保健功能。同面食一样，可发酵馒头、面包也比大饼、面等不经发酵的食品营养更丰富。结果表明，酵母不仅改变了面团的结构，让它变得更加松软可口，还大大增加了馒头、面包的营养价值。

周口餐饮包子技术培训，并将所有原料配方毫不保留地公开传递给您，让您在市场上任意购买原料，并根据学习过的配方搭配比例，制成您自己的原料。做出来的品质完全相同。一些培训机构喜欢口头说传配方，但还要学员在自己那里购买原料才能做出来，真气人。因此学员一定要注意，所学的东西是否能，在市场上买到是关键。

馒头培训班内容：

1、面粉、季节水温选择及配比。

2、面粉发酵。

3、特色酱肉包、鲜肉包、素三鲜包等制作方法及工艺流程。

4、中式水煎包的制作方法及工艺。

5、汤包的制作方法和工艺过程。

6、小笼包的制作方法及工艺。

7、生煎包的制作方法及工艺流程。

8、老面包、杂粮馒头、五彩馒头的制作方法及工艺流程。

9、葱油花卷的制作方法和工艺流程。

10、五谷杂粮窝窝头的制作方法和工艺过程。

早饭包子培训讲解从和面、醒面、擀面、包馅、蒸制的每一个细节环节全面讲解，成都餐饮从取材、设备、配料以及一系列工具的使用，包子的好坏，与不同环境下的发酵技术有关。成都人吃包子馒头有：馒头、冬菇青菜、菲菜蛋、香芋、鲜肉大包、酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷、芝麻白糖包等包子。无论是色泽鲜嫩、饱满，吃起来有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香的馒头，还是营养丰富、味道鲜美的烧饼在成都的餐饮你都可以学。