奶茶技术多久能学好,哪里有教学?

作者:餐慧小吃培训 2023-04-30

随着时代的发展,科技的进步,越来越多新鲜的东西突颖而出,吸引人们的眼球,新的东西出现,旧的东西随之而被替代,失去了存在的利益最终消失在人们的生活中。在饮品业,最出名的就是奶茶,其实奶茶在我国的文化中也有着它的文化历史。


奶茶技术多久能学好?

奶茶技术培训大概需要一个礼拜左右可以学好,主要还是看个人的接受能力,有的人会学的快一点有的人会慢一点。

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奶茶原材料介绍

第一个 粉状奶精和液态奶精

粉状奶精奶味比液态奶精奶味重。以味觉来看,同等味道的冷饮和热饮相比,热饮喝起来会感觉比较浓 冷饮喝起来会感觉比较淡,这是饮料的温度造成口感上的差别。

所以 如果要泡冰奶茶,就添加粉状奶精,如果泡热的,可以添加液态奶精,达到平衡。

第二个, 果糖和蜂蜜

由于果糖和蜂蜜都是液态,没有必须事先拌溶的问题


所以可以运用在冰奶茶完成后的调味,果糖颜色透明,同样不限于搭配任何一种茶品。蜂蜜因为其独特的香味,所以很适合于点缀茶品,为茶品添加特殊的香味。在奶茶系列中,蜂蜜奶茶也算是一个独立的产品品项,此外,蜂蜜也有加深茶色的特点,需要稍加注意。

第三个 白砂糖和二砂糖

白砂糖和二砂糖的甜度是相同的,所不同的是,二沙糖又多了一点香味。大家可以多尝试不同选择。白砂糖是最普通的糖,如果以颜色来区分,二砂糖因为会影响饮料的颜色,比较适合泡颜色较深的红茶,不适合泡其他类型的茶叶。白砂糖则因为颜色透明,不局限于任何茶品。


第四个 奶水和炼乳

奶水 也叫三花淡奶,因为罐头上有三朵康乃馨图案,所以称为三花奶水,如果喜欢比较浓的奶味,建议除了奶精之外添加一些炼乳,可以加重奶茶中的奶味。在香港,如果你点了"奶茶走糖",意思是奶茶不加糖,用炼乳代替奶水调味。

第五个 冰糖

冰糖有细粒冰糖和料理冰糖两种。泡奶茶建议用细粒冰糖。要注意的是,冰糖必须运用在冲泡热奶茶时直接拌溶。因为泡制后颜色透明,并不影响饮料颜色,所以不限于任何饮品。

最后一个

鲜奶

鲜奶是所有乳制品中,热量最低,也最清淡的一种。在咖啡文化的盛行之下,很多商家灵机一动,也为奶茶发明了拿铁的泡法——就是在茶饮中添加大量鲜奶的泡法,虽然添加的奶量多,但是热量却比其他乳制品调和的奶茶热量低,不失为怕胖奶茶迷的一种新选择。而且鲜奶还有低脂和脱脂的选择,虽然喝起来口感较不浓郁,但是风味倒是与其他乳品别无差别。


奶茶技术哪里有教学?

奶茶技术现在市面上很多地方都有培训机构,比如:线上教学、培训机构学习、实体店当学徒等等,有一家叫餐慧的小吃培训机构还不错,有感兴趣的可以去现场考察了解一下。

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