小小的包子店也有大学问,看看大神是怎么经营的吧!

作者:餐慧小吃培训 2023-04-30

过去的人做生意都是将一个产品卖给一千个顾客,现在的人做生意是将产品卖给一个人,然后通过个人再拉一千个顾客过来买,然后再由一千个顾客再拉更多的客人,而这其中怎么让一个人心甘情愿的给你去拉一千个人,这里面就很有学问了,也是很多老板们都在研究的顾客杠杆原理,通过这个原理打造一个共赢的生态圈,让大家都能得利。

今天就和大家分析一下这样的思维模式。

一、引流,打造口碑

首先调研其他颠覆卖的非常火的早餐品类,然后找到供应商,然后大量批发他们的包子,这供应商一般都是很乐意的,最后都会以低价批发过来,然后以较低的价格卖出去,在当今市场,低价又良心的美食并不多,这样的事情基本上在当地很快就能传开。

二、绑定顾客

一般来买包子的很少人会买一个的,一般都是买两个以上,于是商家可以设定一个会员机制,花5或10元来办一张会员卡,在一个月内可以凭借会员卡每天在店里领取一个包子,而因为大数据,很多会员在领了一个包子以后还会再买一个,这就很好的绑定了顾客了。

再之后就是通过小程序提前预定,让会员在早上的时候不需要排队,来到摊位就能直接拿走,节约了很多的时间。

三、利用资源

当拥有了一定量的小程序粉丝后,和其他行业的老板谈合作,帮商家宣传、推广、派送优惠券然后凡是通过优惠券结算的人,在以结算的金额以一定的比例反佣金给你,这可以说是一个双赢的结果了,你帮忙推广拿佣金,老板既获得了宣传又赢得了生意。

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