什么地方有正宗的化州糖水技术培训?

作者:餐慧小吃培训 2023-04-30

糖水是一种滋补品,这是很多人爱上它的原因,不同季节饮不同的糖水,这是有经验的人常见的做法,南方春季多雨,湿气重,应喝去湿为主的糖水,如赤小豆薏米糖水,去湿气效果好。


夏季,天气炎热,高温酷暑,清热解暑糖水成为首选,喝上一碗冰镇绿豆沙,这个夏天不再热,喝上一碗清补凉,你会觉得炎炎夏日变清凉,秋季,秋高气爽,气候干燥,润肺降燥糖水成为首选,冰糖炖雪莉,生姜红糖水,雪耳冰糖水等都能滋心润肺。冬季是进补的季节,滋补糖水成为首选,下面来谈谈化州糖水怎么做。

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化州糖水具体做法

(1).番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸泡半小时,浸泡过程中要多次换水。

(2).把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,番薯糖水就完成了。

海带绿豆糖水(小时候夏天经常喝,甜而不腻,绿豆美容降暑)

材料准备

绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水(适量)


具体做法

(1)、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。(可加热水加速浸泡效果)

(2)、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,放了会有独特的风味,让糖水变得更好吃。

(3)、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

(4)、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个 小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

(5) 、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

什么地方有正宗的化州糖水技术培训?

看完上面的内容,相信大家心中都有数了。其实在选择化州糖水培训班时,不能总纠结于学费问题,而是要考虑在其中学习是否能学到真正的技术。在餐慧学做化州糖水能学到真正的技术,培训老师也会毫无保留的把技术教给学员,所以感兴趣的朋友,就过来看看吧。

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